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鶏肉の香草焼き

鶏肉の香草焼き

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鶏肉の香草焼き

材料(2人分)
鶏もも肉…………………1枚
塩……………………小さじ1
胡椒………………………少々
オリーブオイル……大さじ1
醤油………………………少々

香草(お好みで)
ローズマリー…………適量
タイム…………………適量
パセリ…………………適量

【調理方法】

1.鶏の余分な脂は取り除き、塩・胡椒・香草をまんべんなくまぶしつける。
2.皿に1をいれ、オリーブオイルをまわしかけ、1時間ほど寝かせる。
3.温めたフライパンに皮の方から2をいれ、蓋をして、きつね色になるまで焼き、裏返し反対も焼き色が付くまで焼く。
4.蓋をとり、最後に皮面を少し焼き醤油を入れ火を消す。
5.お好みでレモンを添えて召し上がって下さい。