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レタスの豚しゃぶ

レタスの豚しゃぶ

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レタスの豚しゃぶ

材料(4人分)
豚肉……………………800g
レタス……………………半玉
水菜………………………1束
黄ニラ……………………1束
せり………………………1束
生姜……………………1欠け
昆布だし汁………………1L
酒………………………50cc

【調理方法】

1.水菜・黄ニラ・せりは5cm位の長さに切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.土鍋にだし汁を入れ、温まったら酒・薄切りにした生姜を入れ、ひと煮立てする。
3.煮立ったら、野菜・肉を入れ、ごまだれ・ぽん酢だれ等お好きなタレをつけてお召し上がり下さい。