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あじのたたきわさび醤油味

あじのたたきわさび醤油味

ajinotataki

あじのたたきわさび醤油味

材料(4人分)
あじのたたき…200g
すりごま(白)…大さじ1
青じそ……………5枚
貝割菜…………1パック
みょうが……………2個
わさび醤油………適量

【調理方法】

1.青じそは粗みじん切りにする。貝割菜は根元を切り落とし、3cmの長さに切る。みょうがは小口切りにする。
2.あじのたたきにすり胡麻と1を加え、わさび醤油であえる。