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筍の揚げだし風

筍の揚げだし風

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筍の揚げだし風

材  料
茹筍………………適量
片栗粉……………適量

醤 油………1
みりん………1
だし汁………3
の割合で

【調理方法】

1. 醤油・みりん・だし汁を煮る。
2. 茹筍を一口大に切り水気を拭き、片栗粉をつけ揚げる。
3. 揚げた筍を器に盛り、1を注ぐ。