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ホットプレートビビンバ

ホットプレートビビンバ

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ホットプレートビビンバ

材料(2人分)
ご飯……………茶碗2杯
牛肉………………100g
にんじん…………1/4本
もやし……………1/2袋
ニラ………………1/2袋
白菜キムチ………100g
焼肉のタレ……大さじ3
ごま……………大さじ1
ごま油………………適量
コチュジャン……大さじ2
たまご………………2個

【調味料】
醤油…………大さじ1.5
ごま油………小さじ1.5
砂糖……………大さじ1
ごま……………大さじ1

【調理方法】

1.牛肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のタレに漬けておく。
2.にんじんは3cmの細切にする。
3.もやし・ニラも3cmの長さに切る。
4.1と2をそれぞれ耐熱皿に入れ、ラップをし電子レンジで熱が通るまで加熱する。
5.【調味料】を混ぜ、4を漬け込む。
6.ホットプレートにサラダ油を熱し、1.を焼き皿に取る。
7.ホットプレートの汚れを取り、ごま油を引く。ご飯をおき、上に具を彩りよく乗せ、蓋をする。
8.5分ほどしてパチパチ音がし始めたら、コチュジャン・たまごを乗せよく混ぜ合わせる。ホットプレートの熱量を「保温」にして食べるとおいしい。