ここは岡山の台所 岡ビル市場

岡山産 牡蠣 (10~2月)

岡山産 牡蠣 (10~2月)

岡山は、全国第3位の出荷量を誇る牡蠣の一大産地です。特に虫明、日生にかけての牡蠣は逸品と言われています。岡山にいて、この海の恵みを頂かない手はないですね。
牡蠣は海のミルクとも海の完全食品ともいわれるすぐれものです。アミノ酸、ビタミン類を多種多様に含み、美容にもよいビタミンB1、B2と亜鉛そしてタウリンの効果は特に注目されています。

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