ここは岡山の台所 岡ビル市場

アサリ(通年)

アサリ(通年)

一年を通して楽しめる食材ですが、3月から4月頃にかけての春先が1年でもっとも美味しい。

ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分の含有量が多く、うま味成分も多い。スープやだし汁ごと味わえる料理がおすすめです。

asari