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生ひじき(1月~3月)

生ひじき(1月~3月)

1月から3月にかけて、ひじきが収穫されます。ひじきはカルシウムが豊富で、牛乳の約12倍。食物繊維はごぼうの約7倍、鉄分は鶏のレバーの約6倍。またビタミンAや鉄分、カルシウム、タウリンなども豊富に含みます。悪玉コレステロールを減少させ、美肌、貧血にも効果があり、成人病の予防、メタボ対策にもおすすめです。

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