ここは岡山の台所 岡ビル市場

アスパラ(津山ほか)

アスパラ(津山ほか)

春をつげる野菜アスパラ。グリーン、ホワイト、紫がある。グリーンは緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンB1・B2、食物繊維を多く含み、紫アスパラはポリフェノールのアントシアン、ビタミンC、糖度の含有量が多く、注目の一品です。

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