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原木しいたけ(県北)

原木しいたけ(県北)

1年以上かけて原木の栄養分だけで育ち、春と秋の2回収穫されます。

味、香り、歯ごたえは強く、ほお張ると原木ならではの香りが口いっぱいに広がり、深みのある味が堪能できます。焼き椎茸には特におすすめです。

しいたけには食物繊維が多く含まれ、またエリタデニンが豊富で、血中や血中のコレステロールを下げ、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があると言われています。ガンの抑制効果があるとされるレシチンも含んでいて、自然の機能性食品ともいえます。

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