ここは岡山の台所 岡ビル市場

マッシュルーム

マッシュルーム

岡山県はマッシュルーム生産量日本一を誇ります。特に牛窓の「三蔵(みつくら)農林」は1社だけで、なんと全国の40%に相当する1200トンを生産・出荷しています。

マッシュルームはビタミンB1、B2、Dなどのビタミン類や食物繊維を豊富に含み、脂質の代謝を促し、高血圧の予防にも効果があるといわれています。

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