ここは岡山の台所 岡ビル市場

ラ・フランス(9月後半~11月) 

ラ・フランス(9月後半~11月) 

ラ・フランスは果肉が柔らかく、芳香も強い。口にしたときのとろけるような食感が特徴です。

風通しの良い常温で追熟させ、甘い香りがしてへたの周りが少し柔らかくなったら食べ頃です。

食べる前冷蔵庫で数時間冷やすとおいしい。

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