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あたご梨(12月~2月)

あたご梨(12月~2月)

二十世紀梨と今村秋を掛け合わせて誕生したあたご梨は、大きいものは赤ちゃんの頭ほど(1.5キロ-2キロ)の大きさがあり、岡山県は生産量日本一を誇ります。

11月中旬から収穫、倉庫で熟成させ2月ごろまで出荷されます。大きさだけではなく、肉質の軟らかさと独特の香り、上品な甘さが魅力です。

10度程度に冷やして食べるとおいしい。

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